1、做法一：准备材料。五花肉，梅干菜，盐，葱，姜，八角，桂皮，红烧汁，植物油。五花肉切块，八角、桂皮、葱姜配调料包；梅干菜浸泡，洗净沥干，五花肉炒至表面变黄，

(资料图片)

2、加入一些李锦记红烧酱，搅拌均匀；添加梅干菜，调料包，盐，热水无材料；烧开，小火炖1小时，然后转大火收汁！

3、做法二：准备材料。鸡翅、梅菜、花生油、盐、冰糖、姜、蒜、生抽、老抽、小葱、雕酒、水。梅干菜彻底冲洗干净，取出水晾干；将鸡翅切成两半，洗净，用厨房纸吸干水分；将葱切碎，姜切成大块，

4、大蒜不需要切，整瓣即可；锅中倒入油，五六成热时，放入鸡翅，煎至两面金黄。鸡翅炸好后，放入葱、姜、蒜炒香，再放入半碗雕酒、生抽、老抽、冰糖，加半勺盐调味；当水干涸的时候，

5、添加梅干菜，翻炒均匀，加入一小碗水稍微炖一下，让鸡翅入味。水分全部蒸发后，将鸡翅放入盘中蒸20分钟，即可食用。

6、做法三：准备材料。五花肉，梅干菜，发酵乳，葱，酱油，白酒，糖，油，盐，姜。将肥瘦相间的方形五花肉块放入冷水中，加入姜片和适量白酒；大火烧开，去除浮沫，

7、然后变成小火；煮到筷子可以轻松插入，然后关火，取出放入冷水中浸泡；冷却后，擦干厨房纸巾上的水；爆炒；将锅加热，加入适量的油，

8、把五花肉皮放下来炸；直到五花肉皮炸至金黄；再次取出，用冷水浸泡；烧热一锅，放少许油，炒一大块葱姜；炒香后放入泡沫中梅干菜，继续翻炒；加入少许盐和糖调味，

9、翻炒均匀；放入碗中，挑出姜和葱；将冷却后的五花肉切成厚度适中的块；放入碗中，再加入适量的盐、发酵乳、酱油、料酒、糖；挑选均匀，腌制一小时以上，将腌制好的肉片叠放在碗底，

10、盖炸的梅干菜；在菜上扣一个盘子，高压锅小火蒸25分钟；拿出来备份，放在最下面；最后，在表面撒一些切碎的小葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。